La romanisation et l’introduction des nouvelles  techniques en Afrique proconsulaire (Les moulins à grains et à huile)

Skander Souissi

doi:10.13125/caster/5489

Skander Souissi

DOI: https://doi.org/10.13125/caster/5489

Abstract

L’histoire de techniques en Afrique Proconsulaire est une « parente pauvre » [Amouretti (1987), 9], bien que de nombreuses études aient traité de l’économie africaine antique avec ses deux secteurs principaux : la céréaliculture et l’oléiculture. Au cours de ces études, devant la nécessité de respecter la démarche de travail et la chaine de production, il y a eu des études sur les matériaux de transformation, en mentionnant les types les plus célèbres. Malgré cela, et avec les quelques travaux récents, la situation est toujours ambiguë, d’où le recours à des approches typo-chronologiques pour comprendre l’introduction des quelques types en Afrique proconsulaire.

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