Giancristofaro, L. (2016) “Francesco Marano, <em>Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata</em&gt;, Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, pp. 128”, Anuac, 5(1), pp. 333-335. doi: 10.7340/anuac2239-625X-2258.