(1)
Faldini, L.; Guigoni, A. Michael Herzfeld, <em>Roman Restaurant Rhythms, Filmed and Produced by Michael Herzfeld</em>, Berkeley Media, 2011, 25’; Anna Casella, <em>Sapori & Saperi: Cibi, Ricette E Culture Del Mondo</em&gt;, Prefazione Di Carlo Petrini, Firenze, Ed.It, 2012, Pp. 233. Anuac 2015, 1, 148-149.