Giancristofaro, L. 2016. Francesco Marano, <em>Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata</em&gt;, Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, pp. 128. Anuac. 5, 1 (Aug. 2016), 333-335. DOI:https://doi.org/10.7340/anuac2239-625X-2258.