Faldini, L. and Guigoni, A. 2015. Michael Herzfeld, <em>Roman restaurant rhythms, filmed and produced by Michael Herzfeld</em>, Berkeley Media, 2011, 25’; Anna Casella, <em>Sapori & saperi: Cibi, ricette e culture del mondo</em&gt;, prefazione di Carlo Petrini, Firenze, Ed.it, 2012, pp. 233. Anuac. 1, 2 (Jun. 2015), 148-149. DOI:https://doi.org/10.7340/anuac2239-625X-52.